MK-7 Vitamin K2, 90 µg

MK-7 ist ein Nahrungsergänzungsmittel mit all-trans Vitamin K₂, welches Ihre Gesundheit nach neuesten ernährungsphysiologischen Erkenntnissen unterstützen soll. Jede Kapsel MK-7 enthält 90 µg Vitamin K₂, auch Menachinon-7 genannt. Vitamin K₂ gehört zur Gruppe der fettlöslichen Vitamine und kann vom Körper zusammen mit einer fettreichen Mahlzeit, wie z.B. Pflanzenöle oder Butter aufgenommen werden.

Das in den Kapseln enthaltene MK-7-Öl wird durch Fermentation mittels des Bakteriums Bacillus subtilis natto, welches auch für die Entstehung des traditionellen japanischen Nahrungsmittels Natto verantwortlich ist, gewonnen. Natto ist schon seit Jahrhunderten ein fester Bestandteil der traditionellen japanischen Küche.

Das nach der Fermentation entstandene konzentrierte MK-7-Öl ist zu 99% rein, enthält keine Bakterienrückstände mehr und das Vitamin liegt in der aktiven all-trans Form vor. Dieses Öl wird wiederum in Olivenöl aufgenommen und in die Kapseln gefüllt, wodurch die Bioverfügbarkeit des Vitamins erhöht wird. 

Bei Vitamin K₂ handelt es sich um eine aktive Form von Vitamin K, welche vom Körper besser aufgenommen wird als Vitamin K₁. Vitamin K₁ ist die Form, welche in grünem Gemüse, wie Spinat oder Kohl zu finden ist, während Vitamin K₂ nur von Bakterien produziert wird und daher besonders in tierischen oder fermentierten Lebensmitteln (z.B. Sauerkraut) enthalten ist.

Vielen Menschen ist Vitamin K dadurch bekannt, dass es zu einer normalen Blutgerinnung beiträgt. So steht das "K" auch für das lateinische Wort "Koagulation". Vitamin K ist jedoch auch von Bedeutung für bestimmte Knochenproteine, welche für den Knochenaufbau erforderlich sind. So ist es z.B. an der Carboxylierung von Osteocalcin beteiligt, was dafür sorgt, dass Calcium im Knochen gebunden wird. Eine Erhöhung der uncarboxylierte Form von Osteocalcin wird daher auch mit einer geringeren Knochendichte in Verbindung gebracht.

Laut der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) besitzt Vitamin K zwei gesundheitsbezogene Angaben. Vitamin K

• trägt zu einer normalen Blutgerinnung bei und
  
• trägt zur Erhaltung normaler Knochen bei.

Es hat jedoch nur ein langfristiger Verzehr einen positiven Einfluss auf die Knochengesundheit. Zudem kann auch eine Kombination mit Vitamin D (z.B. Vegan D3 1000 I.E.) von Vorteil sein, da Vitamin D z.B. die Bildung von Osteocalcin unterstützt. Bei Bedarf gibt es die beiden Vitamine D und K auch als Kombination K-Right.