BroccoMax – Broccolisamenextrakt

BroccoMax® ist ein Nahrungsergänzungsmittel aus Brokkolisamen, in welchen sich die Vorstufen des Sulforaphans befinden. Sulforaphane sind sekundäre Pflanzenstoffe. Die Vorstufen befinden sich in hoher Konzentration im Samen. Brokkolisamen und -sprossen sind damit ein gutes Lebensmittel für Mineralien und andere Wirkstoffe für unseren Körper.

Jede Kapsel BroccoMax® enthält ein schonend hergestelltes Konzentratpulver aus Brokkolisamen, in dem auch das für die Freisetzung von Sulforaphan notwendige Enzym Myrosinase aktiv ist. Der Brokkolisamenextrakt ist auf 35 mg SulforaphanGlucoSinolat (SGS) pro Tag standardisiert. Die Brokkolisamen sind nicht genetisch modifiziert, sie werden für die Herstellung des Extraktes sorgfältig selektiert. Sie werden zunächst mit superkritischem Kohlendioxid entfettet, mit einem durch Wasserextraktion hergestelltem und standardisiertem Extrakt gemischt und in pflanzliche Cellulose-Kapseln abgefüllt. Das resultierende Konzentrat ist 20fach konzentrierter als das Ausgangsmaterial. Qualitätskontrollen sorgen für die Standardisierung und die Einhaltung von Grenzwerten für die mikrobiologische Reinheit. Zudem bestehen alle Inhaltsstoffe aus pflanzlichen Quellen und die Kapselhülle aus Cellulose, sodass das Nahrungsergänzungsmittel vegan und damit auch vegetarisch ist.

Auch in Brokkoli ist der Inhaltsstoff SulforaphanGlucoSinolat (SGS), welcher mit Hilfe des Enzyms Myrosinase in das aktive Sulforaphan umgewandelt wird, enthalten. Sulforaphan gehört zur Gruppe der Senföle, welche die Sprossen in der freien Natur vor Schädlingen und Parasiten schützen. Beim Kochen kann jedoch nur ein geringer Teil umgewandelt werden, da das Enzym Myrosinase durch Erhitzen zerstört wird. Zusammen mit Vitamin C sorgt BroccoMax® nun dafür, dass Sulforaphan im Körper reproduzierbar freigesetzt wird. Dadurch stellt der standardisierte Brokkolisamenextrakt eine gute Ergänzung zu der täglichen Ernährung dar.