Vegan Bone-Up

Das menschliche Skelett besitzt zur Geburt mindestens 270 verschiedene Knochen. Bis zum Erwachsenenalter verringert sich diese Zahl auf 206, da sich mehrere der jungen Knochen vereinigen und dann zusammenwachsen. Auch wenn danach die Anzahl der Knochen gleichbleibt, verändert sich das Skelett kontinuierlich.

Zwischen 2 und 4% des Skeletts wird normalerweise jedes Jahr durch die Osteoklasten und Osteoblasten ab- und wieder aufgebaut. Mit zunehmendem Alter können Resorption und Bildung der Knochen jedoch ihr Gleichgewicht verlieren. Dies trifft besonders häufig auf Frauen zwischen 45 und 75 Jahren zu, bei denen es durch die Verringerung des Östrogenspiegels auch zu einer Abnahme der Knochendichte kommen kann. Während die Knochendichte bei den Frauen oftmals bis zu 30% abnehmen kann, sind es bei den Männern immerhin 15%.

Das menschliche Skelett macht durchschnittlich 14% des Gesamtkörpergewichts aus. Ungefähr 1.200 Gramm davon sind allein Calcium, wodurch Calcium zu einem der wichtigsten Ernährungsbausteine zum Erhalt gesunder Knochen gehört. Laut der Nationalen Verzehrsstudie II (NVZ II, 2008) erreichen jedoch 50% der Bevölkerung die tägliche Verzehrsempfehlung von Calcium nicht. Eine Ernährung reich an Zucker und tierischem Protein, sowie der Konsum von Koffein und Alkohol, wie in Deutschland üblich, kann zudem das Calcium binden und es somit den Knochen, die es benötigen, vorenthalten. Vegan Bone-Up enthält daher mit jeder Tagesdosis mehr als 100% der empfohlenen Tagesdosis von Calcium. Das enthaltene Calciumcitrat besitzt aufgrund seiner Löslichkeit eine gute Bioverfügbarkeit und kann direkt vom Körper aufgenommen werden.

Aufgrund der wissenschaftlich erwiesenen Wirkungen von Calcium im Körper hat die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) mehrere gesundheitsbezogene Angaben genehmigt. Calcium wird demnach z.B. für die Erhaltung normaler Knochen benötigt und kann den Verlust von Knochenmineralien bei postmenopausalen Frauen vermindern. Eine niedrige Knochendichte ist ein Risikofaktor für die Entstehung von Osteoporose bedingten Knochenbrüchen.

Magnesium ist ein weiterer Mineralstoff für die Knochengesundheit und trägt zur Erhaltung normaler Knochen bei. 60% des im Körper gespeicherten Magnesiums kann in den Knochen gefunden werden. Laut der NVZ II erreichen jedoch bis zu 29% der Bevölkerung die tägliche empfohlene Zufuhr nicht. Magnesium kann einen Einfluss auf den Spiegel des Parathormons (PTH) haben, welches das Calcium-Gleichgewicht reguliert und damit auch indirekt eine Wirkung auf den Knochenstoffwechsel haben kann. Zudem spielt Magnesium eine Rolle bei der Umwandlung von nahrungsgebundenem Vitamin D zu der aktiven Form Calcitriol.

Calcitriol wird in den Nieren aus dem in Vegan Bone-Up enthaltenen Vitamin D₂ gebildet. Vitamin D trägt zu einer normalen Aufnahme und Verwertung von Calcium und Phosphor bei, welche essenzielle Elemente für die Produktion des Knochenminerals Hydroxylapatit sind. Zudem stimuliert Vitamin D die Synthese des Peptidhormons Osteocalcin, welches einen Einfluss auf die Knochenmineralisierung und Calcium-Homöostase hat.

Vitamin K ist essenziell für die Carboxylierung und Aktivierung spezieller Proteine, welche zur Knochenbildung benötigt werden. Das im Blut vorhandene Calcium wird durch die Proteine in die Knochen transportiert und lagert sich dadurch nicht in den Arterien ab. Vitamin K₂, besonders in der all-trans-Form von Menaquinon-7 (MK-7), besitzt eine hohe Bioverfügbarkeit und kann daher direkt vom Körper aufgenommen werden. Im Gegensatz zu Vitamin K₁ besitzt Vitamin K₂ eine längere Halbwertszeit und bleibt dadurch länger im Stoffwechsel. MK-7 wird außerdem für das bekannte japanische Gericht Natto verwendet. Sowohl das Vitamin K, wie auch das Vitamin D in Bone-Up werden aus Fermentation hergestellt und sind daher 100% vegan.

Zink und Mangan sind nur in kleinen Mengen in den Knochen enthalten und essenzielle Komponenten verschiedener Enzyme, welche die Aktivität der knochenbildenden Zellen, den Osteoblasten, aufrechterhalten. Beide Spurenelemente tragen zur Erhaltung normaler Knochen bei.

Vitamin C trägt zu einer normalen Kollagenbildung für eine normale Funktion der Knochen bei. Kollagen ist das Bindegewebe, welches ungefähr 1/3 des Knochengewichts ausmacht und für die Flexibilität und Langlebigkeit der Knochen sorgt. Zudem trägt Vitamin C auch zu einer normalen Funktion des Immun- und Nervensystems bei.

Auch Kupfer trägt zur Erhaltung von normalem Bindegewebe bei, da es ein Bestandteil des Enzyms ist, welches für die Stärkung der Kollagenfasern verantwortlich ist.

Die ersten Dosen Bone-Up mit der damaligen Original-Rezeptur wurden vor über 20 Jahren in den USA auf den Markt gebracht. Aber genau wie unsere Knochen hat sich auch diese Rezeptur immer wieder verändert und wurde nach den neuesten wissenschaftlichen Erkenntnissen aktualisiert. Neueste Studienergebnisse zur Knochengesundheit spiegeln sich immer in der aktuellen Rezeptur des Bone-Ups wieder. In den USA ist Bone-Up schon seit vielen Jahren der Marktführer und nun ist es endlich wieder mit einer neuen veganen Rezeptur in Deutschland erhältlich.