Frische Granatapfelfrüchte der Sorte „Fresh Wonderful“ werden mit Wasser extrahiert und anschließend ohne Zusatz von Trägerstoffen getrocknet. Dabei entsteht ein dunkles, rötlich-braunes Pulver, das in pflanzliche Cellulose-Kapseln abgefüllt wird.
Granatäpfel, auch Grenadine genannt, werden von Bäumen geerntet, die bis zu 200 Jahre alt werden. Die Fruchtproduktion nimmt allerdings nach 15 Jahren ab. Der Granatapfelbaum gehört zu einer eigenen botanischen Familie, genannt Punicaceae, mit nur einer Art (Punica) und der vorherrschenden Spezies Punica granatum. Die Frucht enthält wertvolle antioxidative Farbstoffe, die Anthocyane und Tannine, von denen das Punicalagin aufgrund seiner gesundheitsfördernden Effekte am bekanntesten ist.
Neben den Anthocyan-Farbstoffen und den ernährungsphysiologisch bedeutsamen Tanninen besitzt das Granatapfelkonzentrat-Pulver in PomGuard® auch Fettsäuren, Vitamin C, Mineralstoffe wie Kalium und Kalzium sowie Spurenelemente wie Eisen.
Sogenannte Phytoöstrogene, das sind pflanzliche östrogenartige Verbindungen wurden im Samen, im Saft und in der Schale des Granatapfels gefunden. Sie werden mit den positiven physiologischen Wirkungen von Granatapfel in den Wechseljahren in Verbindung gebracht.
PomGuard® hat eine nachweisbar hohe antioxidative Kraft, die nicht auf eine einzige Verbindung, sondern auf das Zusammenspiel vieler Inhaltsstoffe zurückzuführen ist. Granatapfelsaft hat in der Regel einen stärker antioxidativen Effekt als Tee, Wein, Cranberry-, Blaubeeren- und Weintraubensaft. Jede Kapsel PomGuard® entspricht einer Menge von ca. 120 ml Granatapfelsaft.